صينية دجاج مع بروكولي وصلصة بشاميل

المكونات

لعدد 4 شخص

  • ‏900 غ صدور دجاج مشوية
  • ‏400 غ معكرونة
  • ‏450 غ بروكولي طازج
  • ‏125 غ جبن شيدر
  • لتحضير صلصة البشاميل:‏
  • ‏60 غ زبدة
  • ‏60 غ دقيق
  • ‏600 مل حليب
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • لدهن الصينية:‏
  • ملعقة كبيرة زبدة

التعليمات

حمّوا الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. إدهنوا صينية فرن بالزبدة.‏

‏ أسلقوا المعكرونة حتى تنضج نصف نضج لـ6 دقائق. صفّوها جيداً.‏ ارفقوا ملحق الفرم.

أفرموا البروكولي فرماً خشناً في محضرة الطعام. أخرجوه من محضر الطعام وضعوه في وعاء.‏

‏ إملئوا قدراً بالماء. عندما يغلي، أضيفوا البروكولي واطهوه لدقيقتين. صفّوه جيداً.‏

‏ أفصلوا ملحق الفرم من محضرة الطعام وأرفقوا ملحق البشر.‏

‏ إبشروا جبن الشيدر وضعوه في وعاء. قطّعوا صدور الدجاج وضعوها في وعاء منفصل.‏

‏ لتحضير صلصة البشاميل: ذوّبوا الزبدة في قدر على حرارة متوسطة. أضيفوا الدقيق تدريجياً حتى يتداخل المزيج. ‏ أضيفوا الحليب وحرّكوا حتى تحصلوا على صلصة ناعمة ومتماسكة. نكّهوا بالملح والفلفل الأسود.‏

‏ إرفعوا صلصة البشاميل عن النار.أضيفوا الدجاج المقطّع وحرّكوا جيداً. أضيفوا المزيج إلى المعكرونة.‏

أضيفوا البروكولي المسلوق إلى مزيج الدجاج. إفردوا المزيج في صينية الفرن ووزّعوا جبن الشيدر المبشور على الوجه.‏

إخبزوا المزيج لـ15-20 دقيقة حتى تنضج المعكرونة والبروكولي بالكامل ويصبح لون الوجه ذهبياً. قدّموا الطبق ساخناً.‏‎ ‎

يمكن إعداد هذه الوصفة بواسطة

الخدمات