صينية اللحم المفروم والبطاطس

المكونات

لعدد 4 شخص

  • ‏ 1 كغ بطاطس مسلوقة ومقطّعة إلى أرباع
  • حبة بصل متوسطة الحجم
  • ‏½ كوب زبدة‏
  • ‏½ كوب ذرة مجمدة، مذوبة
  • ‏½ كوب بازيلاء مجمدة، مذوبة
  • ‏3 حبات جزر متوسطة الحجم
  • ‏½ ملعقة صغيرة صلصة ورسسترشاير‏
  • ‏700 غ لحم مفروم
  • ‏½ كوب مرق لحم‏
  • ملح بحسب الرغبة
  • فلفل أسود بحسب الرغبة
  • كوب جبن شيدر مبشور

التعليمات

إفرموا البصلة وابشروا الجزر بالتتالي في محضر الطعام.‏

ذوبوا 4 ملاعق كبيرة من الزبدة في مقلاة على حرارة متوسطة. أضيفوا البصل المفروم والجزر. أطهوا المزيج لـ6 دقائق.‏

عندما يذبل البصل والجزر، أضيفوا البازيلاء والذرة. أطهوا المزيج لـ4 دقائق إضافية.‏

أضيفوا اللحم المفروم وحرّكوا المزيج حتى تتداخل المكونات. أطهوا المزيج لـ10 دقائق حتى يصبح لون اللحم داكناً. نكّهوا بالملح ‏والفلفل الأسود.‏

أضيفوا صلصة الورسسترشاير ومرق اللحم. إغلوا المزيج ثمّ خففوا النار. أتركوا المزيج على نار خفيفة لـ10 دقائق.‏

في محضر الطعام، ضعوا البطاطس المقطّعة إلى أرباع، 4 ملاعق من الزبدة، القليل من الملح والفلفل الاسود. ‏

أخلطوا حتى تحصلوا على مزيج ذات قوام كريمي.‏

حمّوا الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. إفردوا مزيج اللحم في صينية فرن ثمّ أضيفوا البطاطس المهروسة على الوجه.‏

أدخلوا الصينية إلى الفرن لـ25 دقيقة حتى يصبح لون اللحم داكناً. أضيفوا جبن الشيدر على الوجه ثمّ أدخلوا الصينية إلى الفرن لـ5 ‏دقائق إضافية. قدّموا الطبق ساخناً.‏

يمكن إعداد هذه الوصفة بواسطة

الخدمات