البيتزا بالدجاج

المكونات

لعدد 4 شخص

  • عجينة البيتزا (أنظر الوصفة في الوصفات الرئيسية): 1
  • طماطم: كيلوغرام
  • بصل أصفر: كيلوغرام
  • ثوم: 4 فصوص
  • بقدونس: 3 عروق
  • زيت زيتون: 3 ملاعق كبيرة
  • ملح: بحسب الرغبة
  • فلفل: بحسب الرغبة
  • زيتون أسود: 50 غرام
  • مردقوش: نصف ملعقة صغيرة
  • دجاج مقطّع إلى شرائح: 200 غرام
  • جبن موزاريلا مبشور: 100 غرام

التعليمات

حضّر عجينة البيتزا.

قشّر الطماطم وانزع البذور وافرم البصل والثوم والبقدونس.

في مقلاة، ضع البصل والثوم والبقدونس وقطّع الطماطم مع القليل من زيت الزيتون.

أضف الملح والفلفل واترك المزيج يذبل على النار لمدة 30 دقيقة.

ثبّت وعاء الخلط في موضعه وصب الخليط فيه بعد أن يبرد قليلاً.

إستخدم وظيفة التشغيل المتقطّع (النبض) لبضعة ثوان.

ضعها في مقلاة مع رشة من الزيت حتى تكتسب لوناً.

إدهن صاج خبز بالزيت.

إفرد العجينة ضعها على اللوح وادهنها بالزيت الزيتون باستخدام فرشاة.

إفرد مرق الطماطم ثمّ رش على سطح البيتزا قطع الدجاج الصغيرة.

أضف الزيتون الأسود ورشّ المردقوش وجبن الموزاريلا ثمّ أسكب زيت الزيتون.

إشويها في الفرن لمدة 25 دقيقة على حرارة 220 درجة مئوية.

يمكن إعداد هذه الوصفة بواسطة

الخدمات