خبز نان الهندي بالجبن

المكونات

4 صنف (أصناف)

  • دقيق قمح: 240 غرام
  • لبن زبادي طبيعي
  • جبن مثلثات: 8 قطع
  • سكر: رشتان
  • بايكنغ باودر: رشتان
  • زيت: ملعقة كبيرة
  • ماء ساخن: 50 مللتر
  • ملح: بحسب الرغبة
  • فلفل: بحسب الرغبة

التعليمات

ضع الدقيق والخميرة والسكر والملح والزبادي والزيت في وعاء الإستانلس ستيل وثبّت ملحق العجن والغطاء.

أخلط على السرعة 1 لمدة 40 ثانية.

أضف الماء تدريجياً حتى تتكوّن كرة. إرفع السرعة للموقع 2 واعجن لمدة لا تقل عن 5 دقائق لتليين العجين.

أنثر الدقيق وشكل العجين على هيئة كرة ثم أتركها لتهدأ في مكان دافئ لمدة 3 أو 4 ساعات وهي مغطاة بقماشة.

إقسم العجينة إلى 4 كرات ثمّ إفردها.

ضع الجبن في الوسط ثمّ شكّل العجين على هيئة مثلثات أو دوائر.

إفرد قطع خبز النان مرة أخرى باستخدام الشوبك.

ضع قطع الخبز في الفرن.

اخبز لمدة 5 دقائق على حرارة 260 درجة مئوية.

يمكن تناوله ساخناً كفاتح للشهية أو مع الطعام.

يمكن إعداد هذه الوصفة بواسطة

الخدمات