تارت الفلافل في الفرن

التعليمات

حمّوا الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهنوا صينية تارت بالقليل من الزيت النباتي.‏

باستخدام محضر الطعام، إطحنوا دقيق الحمص والفول الجاف حتى تحصلوا على قوام بودرة.‏

أضيفوا البيض، الزيت النباتي، البصل، البقدونس، البايكنغ باودر والحليب. إطحنوا المزيج مجدداّ حتى تحصلوا على مزيج ‏متجانس.‏

أضيفوا السمسم. نكهوا بالملح، الفلفل الأسود، الكزبرة، الثوم، الفلفل الأحمر الحار والكمون. ‏

إطحنوا المزيج مجدداً في محضر الطعام حتى تحصلوا على قوام عجينة.‏

ضعوا العجينة في صينية التارت. أدخلوا الصينية إلى الفرن لـ30 دقيقة حتى يصبح المزيج مقرمشاً.‏

في هذا الوقت، حضروا الحمص:‏

في محضر الطعام، إطحنوا الحمص، عصير الليمون الحامض، الثوم، الطحينة، الماء وزيت الزيتون حتى تحصلوا على مزيج ‏كريمي.‏

أخرجوا صينية الفلافل من الفرن. أتركوها تبرد على حرارة الغرفة لـ10 دقائق.‏

إدهنوا الحمص على وجه العجينة.‏

زينوا الوجه بالخضار المفرومة بحسب الرغبة ثمّ قدموا الطبق.‏‎ ‎