كوكيز برقائق الشوكولاتة

المكونات

10 صنف (أصناف)

  • دقيق متعدد الإستعمالات - نصف كوب
  • زبدة غير مملحة على حرارة الغرفة - 50 غرام
  • سكر أبيض - ملعقتان كبيرتان
  • سكر أسمر - ربع كوب
  • شوفان - ثلثا كوب
  • بيض بارد - 1
  • حليب - كوب
  • خلاصة فانيليا - نصف ملعقة صغيرة
  • بيكربونات الصوديوم - ربع ملعقة صغيرة
  • رقائق شوكولاتة - كوب
  • ملح - ربع ملعقة صغيرة

التعليمات

حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وغلّفي قعر صينية خبز بورق الزبدة.

إخفقي نوعي السكر مع الزبدة في وعاء الخلط من مولينكس ماسترشيف غورميه بواسطة المضرب على سرعة متوسطة حتى الحصول على مزيج خفيف قوامه كالكريمة.

أضيفي البيضة والحليب واخلطي لمدة دقيقة، ثمّ أضيفي خلاصة الفانيليا واخلطي مجدداً لدقيقتين.

إنخلي الدقيق والملح وبيكربونات الصوديوم فوق المكونات السابقة.

إعجني المكونات حتى الحصول على عجينة ليّنة، ثمّ أضيفي الشوفان ورقائق الشوكولاتة واعجني على سرعة منخفضة بواسطة المضرب.

إصنعي أقرصاً من العجينة وضعيها على صينية الخبز مع ترك مسافة 5 سنتيمترات بين الأقراص على الصينية.

إخبزي قطع البسكويت لمدة 12 دقيقة، حتى يميل لون أطرافها إلى الذهبي.

أتركيها تبرد قبل أن تقدميها.

يمكن إعداد هذه الوصفة بواسطة

الخدمات