‎‎‎‎‎‎‎‏‏‏‏هل تستخدمون ملحقات العجانة بشكل صحيح؟

ا من أداة في المطبخ تشعركم بالإحترافية مثل العجانة. في الحقيقة، يمكنكم استخدامها في أي وقت لتحضير أي وصفة بدءاً ‏بالبطاطس المهروسة مروراً بالكيكات المعقّدة وصولاً إلى وصفات الخبز الصعبة. وفي حين أنه يمكن التحكم بها بكل سهولة، قد ‏تقومون ببعض الاخطاء عند استخدام الملحقات المختلفة.‏

‎‎‎ملحق المضرب

إن ملحق المضرب يستخدم لخلط أي مزيج بقوام عادي إلى كثيف. إنه الملحق الأكثر استخداماً في العجانة، لخلط كل أنواع ‏الوصفات الحلوة والمالحة مثل عجينة الكيك بالشوكولاتة، عجينة الكوكيز بحبيبات الشوكولاتة، التغليفات وحتى البطاطس ‏البوريه.‏

‎‎‎ملحق خطاف العجن

إن شكل هذا الملحق العجانة حلزوني وهو مهم عند تحضير أنواع عجين ومعجنات بقوام صلب. يمكنكم استخدامه لتحضير ‏كل أنواع العجين في المنزل مثل عجينة البيتزا أو عجينة الخبز الأبيض.‏

‎‎‎‎‎ملحق الخفاقة

إن هذا الملحق هو عبارة عن خطاف بأسلاك معدنية يستخدم للخفق والدمج بالهواء خلال عملية الخلط لنتائج رقيقة وناعمة. ‏قوموا بتثبيته في عجانة ماسترشيف غورميه برو واخفقوا زلال البيض أو الكريمة الشانتيه حتى يكثف قوامها. ‏