كيكة الزبادي اللذيذة

التعليمات

حموا الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهنوا صينية بالقليل من الزبدة وانثروها بالدقيق.‏

في وعاء متوسط الحجم، أخلطوا الدقيق مع البايكنغ باودر والملح. أتركوا الوعاء جانباً.‏

ضعوا في وعاء العجانة البيض، السكر، خلاصة الفانيليا، الزيت واللبن الزبادي.‏

باستخدام ملحق الخفق، أخفقوا المكونات حتى تتداخل.‏

أضيفوا مزيج الدقيق مع الخفق المستمر على سرعة منخفضة حتى تتداخل المكونات.‏

أسكبوا المزيج في الصينية واخبزوا الكيك لـ55- 60 دقيقة او حتى يخرج عوداً خشبياً جافاً عند غرزه في وسط الكيك.‏

أخرجوا الكيك من الفرن واتركوه حتى يبرد على حرارة الغرفة.‏

ضعوا السكر المنخول وخلاصة الفانيليا في وعاء صغير. أسكبوا الحليب تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تحصلوا على تغليفة قابلة ‏للسكب.‏

أسكبوا المزيج فوق الكيك وزيني بالتوت الاحمر، التوت الازرق والنعناع‏