تشيز كيك بدون فرن
المكونات
لعدد 8 شخص
- لتحضير القاعدة:
- 20 قطعة بسكويت سادة
- ½ كوب جوز
- ½ كوب زبدة مذوّبة
- لتحضير الطبقة الثانية:
- علبة (400 غ) حليب مكثف محلى
- علبة (170 غ) قشطة
- 200 غرام جبن كريم على حرارة الغرفة
- ملعقة صغيرة جيلاتين بودرة مذوّبة بقليل من الماء
- عصرة ليمون حامض
- 300 غ حشوة توت أو كرز معلبة
التعليمات
لتحضير القاعدة: في خلاط ألترابلند + ، ضعوا البسكويت مع الجوز واستخدموا وظيفة "المكسرات" حتى تحصلوا على مزيج ناعم.
ضعوا المزيج في وعاء وأضيفوا إليه الزبدة. قلّبوا المكوّنات حتى تتداخل ثمّ رصّوا المزيج في قعر صينية متحركة القاعدة. أدخلوا الصينية إلى الثلاجة.
لتحضير الطبقة الثانية: ضعوا في الخلاط الحليب المكثف المحلى، القشطة، جبن الكريم، الجيلاتين وعصير الليمون الحامض.
أخفقوا على السرعة 5 لحوالى 45 ثانية حتى يصبح المزيج رغوياً.
أسكبوا المزيج فوق طبقة البسكويت ثمّ أعيدوا القالب إلى الثلاجة لـ4 ساعات على الأقل.
وزّعوا حشوة التوت أو الكرز فوق التشيز كيك مباشرةً قبل التقديم.
راجع الخدمات
